อาหารปรมาณู: ข้อดีและข้อเสีย
อาหารปรมาณูได้ชื่อมาเพราะช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญในระดับเซลล์ พื้นฐานของอาหารคือการสลับวันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนซึ่งช่วยให้คนลดน้ำหนักได้
ลดน้ำหนักเพียง 7 วัน ลดได้ 5 กก. หากคุณยึดติดกับเมนูที่เสนอนานขึ้น (14 วันขึ้นไป) คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 10-15 กก.
สาระสำคัญของอาหารปรมาณูคือการสลับของวันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เมนูในวันที่มีโปรตีนสร้างขึ้นจากอาหารที่มีโปรตีนสูง และเมนูสำหรับวันที่มีคาร์โบไฮเดรตจะเน้นที่ผักเป็นหลัก
เมื่อร่างกายได้รับอาหารที่มีโปรตีนก็จะเริ่มใช้ไกลโคเจนและไขมันในร่างกายโดยใช้ส่วนประกอบเหล่านี้เป็นแหล่งพลังงาน อาหารในวันดังกล่าวมีแคลอรีต่ำ
คาร์โบไฮเดรตช่วยให้คุณเติมพลังงานสำรองได้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ร่างกายไม่เข้าสู่โหมด "ออมทรัพย์" ทำให้กระบวนการเผาผลาญช้าลง น้ำหนักจึงลดลงอย่างรวดเร็ว
กฎอาหารปรมาณู:
- ปฏิเสธน้ำตาลและผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาล
- ยกเว้นผลิตภัณฑ์แป้ง
- ไม่มีมันฝรั่ง
- จำกัดปริมาณกล้วยและองุ่นที่บริโภคเป็น 100g
- งดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างสมบูรณ์
- ดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 2 ลิตร สิ่งนี้มีส่วนทำให้กระบวนการลดน้ำหนักเร็วขึ้น
- กินอย่างน้อยสามมื้อต่อวัน
- ครั้งสุดท้ายที่เข้าโต๊ะไม่ควรเกิน 3 ชั่วโมงก่อนพักค้างคืน
เมนูประจำสัปดาห์สำหรับอาหารปรมาณู
กำลังกิน | เมนูโปรตีน | เมนูคาร์โบไฮเดรต |
มื้อแรก |
|
|
ขนม |
|
|
มื้อหลัก |
|
|
ขนม |
เครื่องดื่มที่มีไขมันไม่ควรเกิน 1% |
ผลไม้อะไรก็ได้คุณต้องยกเว้นกล้วยและองุ่น |
อาหารค่ำ |
|
|
ส่วนแคลอรีไม่ควรเกิน 1200 kcal ต่อวัน นี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ โดยมีเงื่อนไขว่าควรเพิ่มปริมาณแคลอรีเป็น 1600 กิโลแคลอรี
เมนูหมุนเวียนทุกวันหรือทุก 2 วัน คุณสามารถฝึกเมนูโปรตีน-คาร์โบไฮเดรตผสมได้ทุกๆ 7 วัน ระยะเวลาสูงสุดของอาหารปรมาณูคือ 2 สัปดาห์ เมื่อการควบคุมอาหารสิ้นสุดลง คุณควรยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสมและออกกำลังกายต่อไป จะเก็บผลแล้วน้ำหนักไม่ขึ้นอีก
อาหารปรมาณูที่อนุญาตและห้าม
อาหารที่ควรกินในช่วงที่มีโปรตีน:
- ไก่และไก่งวงกำจัดไขมันและผิวหนัง
- อาหารปลาหลากชนิด
- ไข่ไก่กับไข่นกกระทา
- นมไขมัน 0%
- โยเกิร์ตไขมันต่ำไม่ใส่สารปรุงแต่ง
- คีเฟอร์และนมเปรี้ยว
- ชีสกระท่อมไขมัน 0% และชีสไขมันต่ำ
อาหารที่ควรกินในวันคาร์บ:
- สลัดผักสดและผลไม้. การบริโภคองุ่นและกล้วยให้น้อยที่สุด
- ผักตุ๋นและอบ
- ผักย่าง
- ซุปผักและน้ำซุปผัก
อาหารที่ไม่ควรกินในไดเอทปรมาณู:
- ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลจำนวนมาก: ขนมหวาน คุกกี้ แยม แยม ฯลฯ
- ผักที่มีแป้งมาก. ก่อนอื่น กฎนี้ใช้ได้กับมันฝรั่ง
- ผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง
- เกลือและวัตถุเจือปนอาหารอื่นๆ
- เครื่องดื่มโซดา โกโก้ปลอม สุรา กาแฟ 3 อิน 1
- ซอส เกรวี่ น้ำสลัด หมัก
- ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการอนุรักษ์
- ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
- อาหารจานด่วนและขนมอื่นๆ
- อาหารใดๆที่มีไขมันสูง
สูตรอาหารอะตอมมิกที่ดีที่สุด
ถุงชีสไก่
ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- อกไก่
- ชีส
- ไข่.
- รำ
- น้ำมันพืช
อกไก่ทุบแล้วพับเป็นซอง ข้างในควรมีชีสชิ้นหนึ่ง และเนื้อจะติดด้วยไม้จิ้มฟัน ห่อด้วยไข่ดิบชุบรำแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน จากนั้นเติมน้ำลงในกระทะและเคี่ยวภายใต้ฝาปิด พอน้ำระเหยก็เสิร์ฟได้
ไข่เจียวเต้าหู้
ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- คอทเทจชีส 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 2 ฟอง
- นม 1/4 ถ้วย
- พริกไทยและเกลือ
ผสมคอทเทจชีสกับไข่ ใส่นม เกลือและพริกไทย กระจายมวลนี้ในกระทะปิดฝาแล้วเตรียมให้พร้อม
สลัดโปรตีน
ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ชีส
- อกไก่
- ไข่.
- ครีมเปรี้ยว
เนื้อไก่ต้มหั่นเป็นเส้น ชีสและไข่ถูกตัดเป็นก้อน ส่วนผสมสลัดทั้งหมดคลุกเคล้ากับครีมเปรี้ยว
สลัดผักอบ
ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- มะเขือม่วง
- มะเขือเทศสองลูก
- พริกไทยบัลแกเรีย
- กระเทียม
- เกลือและพริกไทย
- น้ำมันดอกทานตะวัน
ผักอบในเตาอบ แช่เย็น ปอกเปลือกออก ปั่นผักผ่านเครื่องปั่น เย็น เกลือ พริกไทย ใส่กระเทียมที่กดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
ม้วนมะเขือม่วง
ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- มะเขือม่วง
- น้ำมันพืช
- แครอท
- โค้ง
- สีเขียว
- น้ำ.
- เกลือ.
มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แช่ในน้ำเกลือ ตากให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก แต่ละชิ้นทาด้วยน้ำมันพืชและย่าง เตรียมไส้แยกต่างหาก: หัวหอมถูกตัด, แครอทถู, ทอดในกระทะจนสุกเต็มที่เพิ่มสีเขียวในการทอดและทาบนจานมะเขือยาว ม้วนขึ้นแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน
ซุปคาร์โบไฮเดรต
ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- 1/2 ข้าวป่า.
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- หัวหอมใหญ่
- ชีส
ข้าวที่ล้างแล้วทอดในกระทะจนใส จากนั้นจึงใส่เกลือเล็กน้อย เทน้ำแล้วตั้งไฟ ผัดมะเขือเทศและหัวหอมใส่ข้าว เมื่อซีเรียลสุกไฟก็ดับลงซุปจะถูกเทลงในชามและเสิร์ฟพร้อมชีส คุณสามารถโรยซุปด้วยสมุนไพร
ข้อดีและข้อเสียของอาหารปรมาณู
ข้อดีของอาหารปรมาณู:
- ไดเอทที่ได้ผลและปลอดภัยต่อสุขภาพ ได้รับการอนุมัติโดยแพทย์ระบบทางเดินอาหารและนักโภชนาการ
- ระหว่างไดเอท คนๆ นั้นจะไม่รู้สึกหิว เพราะคุณสามารถทานอาหารว่างจากรายการที่อนุญาตได้เสมอ
- ไดเอทไม่ต้องนับแคลลอรี่
- ไม่ต้องกินตามเวลาที่กำหนด
- ในช่วงไดเอท คุณสามารถเล่นกีฬาต่อไปและใช้ชีวิตที่กระฉับกระเฉงได้
- ร่างกายได้รับไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรด วิตามิน และธาตุเล็กๆ เพียงพอต่อการดำเนินกิจกรรมในชีวิต
- ควบคุมอาหารได้ทุกเพศทุกวัย
- การควบคุมอาหารมีข้อห้ามน้อยมาก
- เมนูปรมาณูติดตามได้นานไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
- ในช่วงไดเอท สามารถทานอาหารได้ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารแยกต่างหากสำหรับตัวคุณเองในช่วงวันหยุดหรือโอกาสพิเศษ
- ในช่วงวันคาร์โบไฮเดรต ลำไส้จะได้รับการทำความสะอาด ซึ่งเป็นการป้องกันโรคของระบบย่อยอาหาร
ข้อเสียของอาหารปรมาณู:
- น้ำหนักจะลดแต่ไม่เร็ว
- ระบบย่อยอาหารอาจล้มเหลว
- ในช่วงที่มีโปรตีน ไตและตับมีความเครียดอย่างมาก
- หากคุณอดอาหารเป็นเวลานาน กลิ่นของอะซิโตนจะออกมาจากปาก
- อาหารอาจไม่ให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ
ข้อห้าม
Atomic Diet เรียกได้ว่าเกือบจะสมบูรณ์แบบ เพราะไม่ได้หมายความถึงการจำกัดขนาดของชิ้นส่วน เมนูไม่เข้มงวด คนก็จะไม่หิว
อย่างไรก็ตาม การควบคุมอาหารมีข้อห้ามหลายประการ ได้แก่:
- โรคระบบย่อยอาหาร
- เนื้องอก.
- กระบวนการอักเสบใดๆ ในบริเวณอวัยวะที่อยู่ในช่องท้อง
- หัวใจล้มเหลว
- เบาหวาน.
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยอาหารปรมาณู:
- ห้ามกินเนื้อสัตว์ แต่สำหรับการปรุงอาหาร ควรใช้พันธุ์ที่มีไขมันต่ำเป็นอาหารดีที่สุด
- ในช่วงวันที่ทานคาร์โบไฮเดรต บางส่วนไม่ควรมีขนาดเล็ก เนื่องจากเป็นการยากที่จะได้รับแคลอรีที่ต้องการด้วยความช่วยเหลือของผัก
- ไม่ควรกินเนื้อสัตว์ในช่วงที่มีโปรตีนก่อนนอน จะดีกว่าถ้าอาหารเย็นประกอบด้วยปลาหรือผลิตภัณฑ์จากนม มิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงความรู้สึกหนักในท้องได้