แอตกินส์ไดเอท: เมนู ข้อดีและข้อเสีย
แพทย์โรคหัวใจ โรเบิร์ต แอตกินส์ ได้พัฒนาวิธีการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าอาหารฮอลลีวูด มันเกี่ยวข้องกับการปฏิเสธอาหารคาร์โบไฮเดรตเนื่องจากร่างกายเริ่มดึงพลังงานจากไขมันสะสมของตัวเอง
ในฐานะแพทย์โรคหัวใจ ดร.แอตกินส์ทราบดีว่าเส้นน้ำหนักส่งผลเสียต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด ยิ่งกว่านั้นโรคอ้วนที่มักเป็นต้นเหตุสำคัญของอุบัติเหตุหัวใจร้ายแรง
ดังนั้น หมอจึงตัดสินใจลดน้ำหนักด้วยตัวเองก่อน แล้วจึงเผยแพร่วิธีการของตัวเองต่อสาธารณะ ความรู้ทางการแพทย์ของเขาทำให้เขาสร้างระบบการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพและปลอดภัย ซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก
อาหาร Atkins ได้รับการปฏิวัติด้วยเหตุผลหลายประการ:
- ร่างกายขอบคุณเธอเริ่มทำงานในรูปแบบใหม่ปรับโครงสร้างกระบวนการเผาผลาญอย่างสมบูรณ์ ช่วยให้คุณเผาผลาญไขมันได้เร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ในระหว่างการย่อยอาหารที่ผู้เขียนแนะนำ ร่างกายใช้พลังงานมากกว่าการย่อยอาหารธรรมดามาก
- คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกายมนุษย์ เมื่อแหล่งนี้แห้ง ร่างกายก็เริ่มมองหาแหล่งสำรอง พวกเขาเป็นไขมันในร่างกายของตัวเอง กระบวนการนี้เรียกว่าคีโตซีส
- ความอยากอาหารสุดโหดจะหายไประหว่างไดเอท หลังจากที่คนกินคาร์โบไฮเดรตแล้ว เขาจะปล่อยอินซูลินเข้าสู่กระแสเลือด นอกจากนี้ระดับนี้เริ่มลดลงอย่างรวดเร็วซึ่งกระตุ้นให้เกิดความหิวโหย การขาดคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วในเมนูรับประกันการขาดอินซูลินในเลือดซึ่งหมายความว่าความรู้สึกหิวจะไม่เกิดขึ้นเร็วเกินไป
กฎแอตกินส์
เพื่อให้การลดน้ำหนักแบบแอตกินส์มีประสิทธิภาพ คุณควรปฏิบัติตามกฎสองสามข้อ:
- คาร์โบไฮเดรตในเมนูควรมีในปริมาณขั้นต่ำ
- ไม่สามารถอดอาหารหรือกินมากเกินไปได้
- ดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อย 1.5 ลิตรทุกวัน
- วิตามินรวมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการอดอาหาร
- กีฬาเร่งกระบวนการลดน้ำหนัก
4 วลีลดน้ำหนักฮอลลีวูดแอตกินส์
ดร.แอตกินส์เองก็เถียงว่าวิธีการลดน้ำหนักของเขาเปล่าประโยชน์เรียกว่าการไดเอทแบบสมบูรณ์ ท้ายที่สุด ตามความหมายที่แท้จริงของคำ คำเหล่านี้เป็นเพียงสองช่วงแรกของวัฏจักรที่เสนอ
- ระยะที่ 1 - การเหนี่ยวนำ ขณะนี้มีการปิดกั้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ในช่วงแรก คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้ประมาณ 7 กก.
- ระยะที่ 2 - ยอดดุล. เป้าหมายของเธอคือการบรรลุน้ำหนักที่ต้องการ
- ระยะที่ 3 - ออกจากการควบคุมอาหาร
- ระยะที่ 4 - รักษาผลลัพธ์ บุคคลสามารถยึดติดกับมันได้ตลอดชีวิต ที่สำคัญอย่าอ้วนอีก
ระยะที่ 1 – การเหนี่ยวนำ
ระยะเวลาของการเหนี่ยวนำคือ 14 วัน จำเป็นต้องเริ่มกระบวนการคีโตซีสในร่างกาย สำหรับคาร์โบไฮเดรตที่มาจากอาหาร คุณต้องตรวจสอบด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ ไม่อนุญาตให้มีคาร์โบไฮเดรตที่ "เกินมา" เพียงตัวเดียว น้ำหนักลดลง 12-14 วัน เท่ากับ 5 กก. บรรทัดฐานรายวันของคาร์โบไฮเดรตในระยะแรกคือ 20 กรัม
ในช่วงแรก คุณสามารถกินเนื้อสัตว์ ปลา และอาหารทะเลอะไรก็ได้ เครื่องดื่มนมเปรี้ยว ผัก พืชตระกูลถั่ว เมล็ดพืช และถั่วต่างๆ ในเมนูจำกัด
รายการอาหารต้องห้ามนั้นกว้างขวางกว่ามาก:
- ผลิตภัณฑ์แป้ง
- ซีเรียลทั้งหมด
- น้ำตาลและสารทดแทน
- น้ำผลไม้หวาน
- ซอสทั้งหมดที่มีแป้งและน้ำตาล
- ผักที่มีแป้งสูง
- เบอร์รี่และผลไม้
- เครื่องดื่มนมใส่น้ำตาล
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และน้ำอัดลม
- อาหารสะดวกซื้อและผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันทรานส์ สารกันบูด และสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายอื่นๆ
ระยะที่ 2 – ลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่อง
ระยะเวลาของระยะที่สองจะถูกกำหนดเป็นรายบุคคล เป็นช่วงเวลาที่บุคคลต้องการทำให้น้ำหนักของเขากลับมาเป็นปกติ ระยะนี้ถือเป็นระยะหลัก จำเป็นต้องค่อยๆ เพิ่มปริมาณอาหารคาร์โบไฮเดรต ค่อยๆ นำขึ้นสู่ระดับปกติในแต่ละวัน ควรเพิ่มคาร์โบไฮเดรต 5-10 กรัมต่อสัปดาห์ อัตราคาร์โบไฮเดรตต่อวันเท่ากับ 2-3 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัมโดยที่บุคคลไม่เล่นกีฬา หากมีการฝึกทางกายภาพ ปริมาณคาร์โบไฮเดรตจะเพิ่มขึ้นเป็น 3-4 กรัมต่อวันต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม
ตลอดเวลาจำเป็นต้องบันทึกตัวชี้วัดน้ำหนักตัว หากน้ำหนักเพิ่มขึ้นด้วยการแนะนำผลิตภัณฑ์ใด ๆ ก็จำเป็นต้องลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคต่อวันอีกครั้ง การเปลี่ยนไปสู่ระยะที่สามเกิดขึ้นเมื่อน้ำหนักถูกนำไปยังระดับที่ต้องการ
ผลิตภัณฑ์อาหารยังคงอยู่ในระยะที่สองซึ่งคล้ายกับรายการในระยะที่สาม นอกจากนี้ยังมีการแนะนำถั่วซึ่งเป็นแหล่งของกรดไขมันที่มีประโยชน์ คุณยังสามารถกระจายเมนูด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ (ราสเบอร์รี่, แตง, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่) เพิ่มมะเขือเทศและบร็อคโคลี่ลงในรายการผัก
ระยะที่ 3 – เปลี่ยนไปใช้การรักษาน้ำหนัก
ระยะที่สามมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้แน่ใจว่าบุคคลสร้างอาหารดังกล่าวสำหรับตัวเองซึ่งจะช่วยให้เขารักษาน้ำหนักปกติของเขาได้ หากคุณเปลี่ยนมาเป็นอาหารปกติกะทันหัน น้ำหนักที่สูญเสียไปจะกลับมาอย่างรวดเร็ว ควรมีอาหารคาร์โบไฮเดรตในเมนูให้มากที่สุดเท่าที่ร่างกายจะยอมให้โดยที่น้ำหนักไม่ขึ้น นี่คือค่าสูงสุดส่วนบุคคล ไม่ควรเติมคาร์โบไฮเดรตมากกว่า 10 กรัมต่อสัปดาห์ ระยะที่สามสามารถอยู่ได้นาน 1-3 เดือน
ในขณะนี้ ผักที่มีแป้งอยู่ในเมนู ได้แก่ แครอท มันฝรั่ง หัวบีต มันหวาน รายการผลไม้ก็กำลังขยายตัวเช่นกัน ซึ่งจะรวมถึง แอปเปิล กล้วย เชอร์รี่ กีวี มะม่วง แตงโม ในระยะที่สามมีการแนะนำซีเรียล: ข้าวบาร์เลย์, ข้าวกล้อง, ข้าวโอ๊ต อย่างไรก็ตาม พื้นฐานของอาหารยังคงเป็นอาหารที่มีโปรตีน กฎการคอมไพล์เมนูไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อเทียบกับเฟสก่อนๆ แต่จะถูกปรับให้ใช้งานได้นานขึ้น
ระยะที่ 4 – รักษาน้ำหนัก
ระยะที่สี่ของการควบคุมอาหารจะคงอยู่ไปตลอดชีวิต ในเวลานี้ คนๆ หนึ่งรู้ว่าร่างกายตอบสนองต่ออาหารบางชนิดอย่างไร เข้าใจว่าเขาต้องกินอย่างไรเพื่อไม่ให้ดีขึ้น
เมนูสำหรับ 14 วันของการลดน้ำหนักแบบแอตกินส์
อาหารเช้า | อาหารกลางวัน | ขนม | อาหารค่ำ | |
1 | ไข่ขาวสองฟองกับไข่แดงหนึ่งฟอง | ไก่อบเผ็ด | สลัดผักน้ำสลัดครีมเปรี้ยว – 100 g | ผักนึ่งและเนื้อ - 100g |
2 | ขนมปังโฮลวีต แฮมสไลด์ แตงกวา 2 ลูก และชีสสไลด์ | ซุปฟักทองบด, เมล็ดฟักทอง | แก้วน้ำหมักนม | สลัดแซลมอนและผัก. เสิร์ฟสลัด 150g |
3 | คอทเทจชีสกับลูกพีช | เนื้อไก่งวงปรุงรส | โยเกิร์ตธรรมชาติ | ปลากระพงขาวคลุกเกล็ดขนมปัง |
4 | ไข่เจียวสองฟอง ชีสและเบคอน | หมูทอด ผักตุ๋น. หนึ่งหน่วยบริโภคของผักเท่ากับ 100g | ขนมปังโฮลวีตและทูน่า | บวบอบเครื่องเทศ |
5 | คัสตาร์ดกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว | น่องไก่ ผักตุ๋น. หนึ่งหน่วยบริโภคของผัก 150g | ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง ผักกาด แตงกวา | กะหล่ำปลียัดไส้ในซอสมะเขือเทศ - 3 ชิ้น |
6 | 2 ไข่ดาว เนื้อไก่ ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว | โจ๊กกับเนื้อฟักทองในนม | โยเกิร์ตธรรมชาติ ไข่ไก่ต้ม | ผักนึ่งเนื้อน่อง |
7 | คอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวและกล้วยหนึ่งลูก | ซุปปลากับปลาคอด, ผักในสลัด. หนึ่งหน่วยบริโภคของผักคือ 200g | แก้วโยเกิร์ต | สเต็กปลาแซลมอนนึ่ง |
8 | เคเฟอร์หนึ่งแก้วและมูสลี่ 100 กรัม | ซุปชีสมะเขือเทศสองลูก | คอทเทจชีสกับแอปริคอตแห้ง. ผลไม้แห้ง ทานได้ไม่เกินสามชิ้น | เนื้อไก่กับครีมเปรี้ยวและชีส |
9 | สลัดผัก - 200g | หมูทอดฝรั่งเศส | แก้วโยเกิร์ต | คอทเทจชีสและเนื้อปลาสับ |
10 | หม้อลูกเกดชีสกับครีมเปรี้ยว | หม้อผัก, อกไก่ | กาแฟกับชีสสไลซ์ | ไก่ทอด, ถั่วในซอสมะเขือเทศ. หนึ่งหน่วยบริโภคของถั่วคือ 100g |
11 | แตงกวา 2 ลูก แฮม 1 ชิ้น และไข่เจียว 2 ฟอง | ซุปผัก, เนื้อไก่ | แก้วน้ำหมัก | กะหล่ำปลีตุ๋นเนื้อ - 0.2 กก |
12 | มูสลี่กับโยเกิร์ตหนึ่งแก้ว | บอร์ชกับหมู | ชีส 1 ชิ้น ชาเขียว 1 แก้ว และแซลมอน | พริกหยวกสองอัน |
13 | สองไข่และผักในสลัด. เสิร์ฟผัก - 0.2 กก | ต้มยำปลาคอด เนื้อปลาคอด | ผลไม้อะไรก็ได้ | ปลาแมคเคอเรลปรุงในเตาอบกับชีสและครีมเปรี้ยว |
14 | ไข่เจียวโปรตีนใส่หน่อไม้ฝรั่ง | น้ำซุปไก่ใส่ผัก เนื้อไก่ | สลัดผัก - 0.2 กก | เนื้อไก่งวงนึ่ง |
เมนูนี้ควรฝึกช่วงปฐมนิเทศ ในอนาคต อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตในอาหารจะมีมากขึ้นเรื่อยๆ สามารถเปลี่ยนวันได้ตามตารางมื้ออาหารของคุณ
ปิรามิดอาหารแอตกินส์
ก้นปิรามิดแอตกินส์เป็นผลิตภัณฑ์โปรตีน ดังนั้นทุกวันคุณต้องกินสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ปลาอาหารทะเล ขั้นตอนต่อไปของปิรามิดคือผักที่ไม่มีแป้ง ชอบกะหล่ำปลี แตงกวา มะเขือเทศ พริก บวบ ผักกาดหอม หน่อไม้ฝรั่ง แครอท มะเขือม่วง
ขั้นที่ 3 ของพีระมิดแสดงด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ ได้แก่ ลูกแพร์ อะโวคาโด ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ฯลฯ หากคนไปเล่นกีฬาระหว่างลดน้ำหนักจะได้รับอนุญาตให้กินเชอร์รี่และแอปเปิ้ล.
ปิรามิดองค์ประกอบที่สี่คือผลิตภัณฑ์จากนม น้ำมันพืช พืชตระกูลถั่ว และถั่ว สามารถรับประทานได้ แต่ในปริมาณที่จำกัด อนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชต่างๆ ซาวครีม บลูชีส ชีสแพะ พาร์เมซาน เชดดาร์ เฟต้า และสวิส ชีส
ยอดปิรามิดเป็นผลิตภัณฑ์จากแป้ง พวกเขาสามารถกินได้น้อยมาก เรากำลังพูดถึงพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมและขนมปังที่ทำจากแป้งโฮลเกรน ห้ามทำขนมอบหวาน ผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่ทำจากแป้งสาลี ซีเรียล
โดยไม่คำนึงถึงขั้นตอนของการควบคุมอาหาร คุณสามารถใส่สมุนไพรและเครื่องปรุงรสในอาหารของคุณ รวมถึง: พริกไทยดำ ยี่หร่า โหระพา แกง พริกไทยจีน และกระเทียม
อาหาร Atkins ที่อนุญาตและห้าม
สินค้าที่อนุญาต:
สินค้า | โปรตีน | ไขมัน | คาร์โบไฮเดรต | แคลอรี่ |
ผักใบเขียว เห็ด | ||||
มะเขือม่วง | 1, 2 | 0, 1 | 4, 5 | 24 |
บวบ | 0, 6 | 0, 3 | 4, 6 | 24 |
กะหล่ำปลีปักกิ่ง | 1, 2 | 0, 2 | 2 | 16 |
แตงกวา | 0, 8 | 0, 1 | 2, 8 | 15 |
หัวไชเท้า | 1, 2 | 0, 1 | 3, 4 | 19 |
Arugula | 2, 6 | 0, 7 | 2, 1 | 25 |
ภูเขาน้ำแข็ง (ผักกาดหอม) | 0, 9 | 0, 1 | 1, 8 | 14 |
ขึ้นฉ่าย | 0, 9 | 0, 1 | 2, 1 | 12 |
มะเขือเทศ | 0, 6 | 0, 2 | 4, 2 | 20 |
ผักโขม | 2, 9 | 0, 3 | 2 | 22 |
สีน้ำตาล | 1, 5 | 0, 3 | 2, 9 | 19 |
แชมเปญ | 4, 3 | 1 | 1 | 27 |
คอทเทจชีสและชีส | ||||
อาดิเก้ | 18, 5 | 14 | 0 | 240 |
บรี | 21 | 23 | 0 | 291 |
Camembert | 21 | 23 | 0 | 291 |
มอสซาเรลล่า | 18 | 24 | 0 | 240 |
ชีสกระท่อมไขมัน 0% | 16, 5 | 0 | 1, 3 | 71 |
ชีสกระท่อมไขมัน 5% | 17, 2 | 5 | 1, 8 | 121 |
ชีสที่มีไขมัน 9% | 16, 7 | 9 | 2 | 159 |
เนื้อ สัตว์ปีก และไข่ | ||||
หมู | 16 | 21, 6 | 0 | 259 |
สันในหมู | 19, 4 | 7, 1 | 0 | 142 |
เนื้อ | 18, 9 | 19, 4 | 0 | 187 |
ลิ้นวัว | 13, 6 | 12, 1 | 0 | 163 |
เนื้อลูกวัว | 19, 7 | 1, 2 | 0 | 90 |
แกะ | 15, 6 | 16, 3 | 0 | 209 |
กระต่าย | 21 | 8 | 0 | 156 |
จามอน | 34, 8 | 16, 1 | 0 | 241 |
ไก่ | 16 | 14 | 0 | 190 |
ตุรกี | 19, 2 | 0, 7 | 1, 3 | 84 |
ไข่เจียว | 9, 6 | 15, 4 | 1, 9 | 184 |
ปลาและอาหารทะเล | ||||
ปลากระบอก | 19, 4 | 3, 8 | 0 | 117 |
ปลาแซลมอนสีชมพู | 20, 5 | 6, 5 | 0 | 142 |
โดราโด | 18 | 3 | 0 | 96 |
ปลาคาร์ป | 16 | 5, 3 | 0 | 112 |
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง | 17, 1 | 7, 6 | 0 | 137 |
กุ้ง | 22 | 1 | 0 | 97 |
พอลล็อค | 15, 9 | 0, 9 | 0 | 72 |
ปลาแมคเคอเรล | 18 | 13, 2 | 0 | 191 |
ปลาไพค์คอน | 19, 2 | 0, 7 | 0 | 84 |
เครื่องดื่ม | ||||
ชาเขียว | 0 | 0 | 0 | 0 |
ผลไม้แช่อิ่มแห้งไม่หวาน | 0, 8 | 0 | 14, 2 | 60 |
อาหารต้องห้าม:
สำหรับอาหารต้องห้าม ให้ใช้หลักเกณฑ์ทั่วไปดังต่อไปนี้:
- อย่ากินอาหารที่มีน้ำตาล
- ปฏิเสธน้ำผลไม้อุตสาหกรรม น้ำอัดลม และน้ำเชื่อมหวาน
- ห้ามผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลีขาว พาสต้า เกี๊ยว เค้ก เกี๊ยว ฯลฯ
- คุณไม่สามารถใส่ซอสจากร้านรวมทั้งซีอิ๊วขาวลงในจานได้
- ห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระหว่างไดเอท
- ลิ้นต้ม - 0.35 กก.
- หัวหอมหนึ่งหัว
- เนยสองช้อนโต๊ะ
- 0, ครีมเปรี้ยว 1 ลิตร
- 0, ชีส 1 กก.
- ผักใบเขียว พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส
- นมครึ่งแก้ว
- ไข่สี่ฟอง
- มะเขือเทศสองลูก
- พริกไทยบัลแกเรีย
- ถั่วเขียว 150g.
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ พริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
- กุ้งปอกเปลือก 0.5กก.
- เนยสองช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศสองลูก
- อะโวคาโดหนึ่งตัว
- น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
- ขึ้นฉ่ายสองต้น
- แตงกวาหนึ่งลูกกับแครอทหนึ่งลูก
- เกลือ.
- ปลาลิ้นหมา 1กก.
- 0, น้ำมันพืช 2 กก.
- 0, อัลมอนด์ลวก 1 กก.
- ลูกเกด50กรัม
- มะเขือเทศ 0.5 กก.
- พริกไทยป่นและเกลือ
- 0, ไก่ 3กก.
- 0, น้ำมันหมูรมควัน 15 กก.
- ก้อน 1 ชิ้น
- ตับห่าน 25 กรัม
- หัวหอมครึ่งลูก
- เห็ด 30 กรัม
- นม 1/4 ถ้วย
- ไข่หนึ่งฟอง
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง พริกไทยดำป่นและเกลือ
- น้ำหนักขึ้นเร็ว
- ไดเอทไม่หิว
- ลดความอยากน้ำตาลลงได้
- ลดน้ำหนักไม่ได้มวลกล้ามเนื้อ
- ในเมนูมีคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอ แต่มีไขมันและโปรตีนมากเกินไปซึ่งผิดธรรมชาติสำหรับร่างกายมนุษย์
- อาหารกระตุ้นการพัฒนาของโรคเบาหวาน ทำให้เกิดนิ่วในไต มีความเสี่ยงในการพัฒนาพยาธิสภาพของหัวใจ, ต่อมไทรอยด์, เนื้อเยื่อกระดูก ผู้หญิงอาจมีปัญหาในการตั้งครรภ์
- ระหว่างไดเอท คุณอาจรู้สึกแย่ลง ปวดหัว ซึมเศร้า
- ปากเริ่มมีกลิ่นปาก
- พยาธิสภาพของตับและระบบทางเดินปัสสาวะ
- พยาธิสภาพของหัวใจและหลอดเลือด
- มีนิ่วในไต
- โรคระบบย่อยอาหาร
- ครีเอตินีนในเลือดสูง
- การอุ้มเด็ก ให้นม ระยะวางแผนการตั้งครรภ์
- เบาหวาน. เป็นไปได้ที่จะปฏิบัติตามการควบคุมอาหารภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้น
- อายุมากกว่า 40 ปี (เพิ่มความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อน).
- เกาต์
- พยาธิสภาพของข้อต่อ
- วัยหมดประจำเดือน
- ถ้าเล่นกีฬาอย่างมืออาชีพ ต้องปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มลดน้ำหนัก
- ประสิทธิภาพลดลง
- ลักษณะของนิ่วในไต
- ความเสื่อมของสมอง
- ความน่าจะเป็นที่จะเป็นโรคเกาต์
- เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้น
- เพิ่มโอกาสเป็นมะเร็ง
- เพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
- จำเป็นต้องควบคุมองค์ประกอบทางเคมีและปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหาร บางครั้งอาจมีมากมายแม้ในอาหารที่คาดไม่ถึงที่สุด
- เครื่องเคียงที่คนเคยกินทุกวัน ถ้าเป็นไปได้ ควรเปลี่ยนเป็นผัก เลิกกินมันฝรั่งและซีเรียลไปเลยดีกว่า กินสลัดผักพร้อมกับเนื้อสัตว์
- ตารางแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์และสารอาหารหลักควรเข้าถึงได้โดยตรงเสมอ คุณสามารถพิมพ์และนำติดตัวไปทำงานได้ วิธีนี้จะช่วยให้คุณควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานต่อวันได้
- แอตกินส์ไดเอทถูกออกแบบมาเพื่อการยึดมั่นตลอดชีวิต
- อาหารเครมลินเทียบเท่ากับอาหารแอตกินส์ของรัสเซีย อย่างไรก็ตามมันไม่ซับซ้อนเท่าและเมนูของมันก็สมดุลน้อยกว่า ดังนั้นควรให้ความสำคัญกับอาหารแอตกินส์
- ระหว่างลดน้ำหนักอย่าลืมออกกำลังกาย
- ฉันดื่มกาแฟระหว่างลดน้ำหนักได้ไหม กาแฟเองไม่ได้รบกวนกระบวนการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน อย่างไรก็ตาม คาเฟอีนที่บรรจุอยู่ในนั้นสามารถกระตุ้นให้อินซูลินในเลือดพุ่งสูงขึ้น ซึ่งจะทำให้ระดับกลูโคสลดลง ระหว่างการควบคุมอาหารแบบแอตกินส์ ระดับน้ำตาลกลูโคสมีน้อยอยู่แล้ว และการลดลงอย่างมากอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ โอกาสในการพัฒนาภาวะน้ำตาลในเลือดลดลง สิ่งนี้แสดงออกโดยอัตราการเต้นของหัวใจที่เพิ่มขึ้น, การสั่นของแขนขา, เหงื่อออกเพิ่มขึ้น, ความหิวโหย, ความหงุดหงิด ดังนั้นควรทิ้งกาแฟอย่างสมบูรณ์ในช่วงที่ 1 ของอาหาร ในอนาคตคุณสามารถดื่มได้ แต่ในปริมาณน้อย
- กินน้อยแต่น้ำหนักลงช้ากว่า สาเหตุมาจากอะไร เมื่อร่างกายเริ่มได้รับกิโลแคลอรีจากอาหารน้อยลง กระบวนการเผาผลาญจะช้าลง บางครั้งอาจสังเกตเห็นสถานการณ์ที่ขัดแย้งกันในอาหารแอตกินส์ - บุคคลเพิ่มส่วนและเริ่มลดน้ำหนักเร็วขึ้น ปริมาณแคลอรี่สำหรับผู้หญิงควรเป็น 2,000 กิโลแคลอรีต่อวันและสำหรับผู้ชาย - 2500 กิโลแคลอรีต่อวัน แม้ว่าตัวชี้วัดเหล่านี้เป็นรายบุคคลล้วนๆ
- หากคุณทานคาร์โบไฮเดรตเกินขีดจำกัดต่อวัน คุณสามารถกินขนมได้ไหม คุณไม่ควรทำเช่นนี้ การรับประทานขนมเล็กน้อยบุคคลไม่เกินระดับคาร์โบไฮเดรตที่อนุญาต แต่ในขณะเดียวกันก็มีระดับอินซูลินในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะปฏิเสธของหวานในการไดเอท
- ฉันมีอาการกำเริบ ฉันควรทำอย่างไร กระบวนการคีโตซิสระหว่างการกำเริบนั้นหยุดชะงัก หากต้องการกลับสู่สถานะก่อนหน้า จำเป็นต้องจำกัดระดับคาร์โบไฮเดรตต่อวันไว้ที่ 20 กรัมเป็นเวลาหลายวันหลังจาก 3-5 วัน กระบวนการลดน้ำหนักจะต้องดำเนินต่อไป ที่สำคัญอย่าหลุดอีก
- อาหารเป็นอันตรายต่อไตหรือไม่ ภาระของไตในระหว่างการรับประทานอาหารเพิ่มขึ้นดังนั้นจึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคของอวัยวะเหล่านี้ ถ้าคนมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ก็ไม่มีอะไรต้องกลัว
- ดร. แอตกินส์เองเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจ? ดร. แอตกินส์ได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายซึ่งเกิดจากโรคติดเชื้อ โรคนี้ไม่เกี่ยวข้องกับอาหารของเขา เขาเสียชีวิตเมื่ออายุ 72 ปีจากอาการบาดเจ็บที่ศีรษะ หมอรับไว้ตอนที่เขาล้มลงบนพื้นในที่ทำงานของตัวเอง
อาหารที่ห้ามกินในการลดน้ำหนักแบบแอตกินส์:
สินค้า | โปรตีน | ไขมัน | คาร์โบไฮเดรต | แคลอรี่ |
ผักและสมุนไพร | ||||
บร็อคโคลี่ | 3 | 0, 4 | 5, 2 | 28 |
มันฝรั่ง | 2 | 0, 4 | 18, 1 | 80 |
ข้าวโพด | 3, 5 | 2, 8 | 15, 6 | 101 |
กุยช่าย | 1, 3 | 0 | 4, 6 | 19 |
แครอท | 1, 3 | 0, 1 | 6, 9 | 32 |
สลัดพริกไทย | 1, 3 | 0 | 5, 3 | 27 |
ผักชีฝรั่ง | 3, 7 | 0, 4 | 7, 6 | 47 |
บีท | 1, 5 | 0, 1 | 8, 8 | 40 |
ดิลล์ | 2, 5 | 0, 5 | 6, 3 | 38 |
ถั่วฝัก | 2 | 0, 2 | 3, 6 | 24 |
ผลไม้ เบอร์รี่ ถั่ว ผลไม้แห้ง | ||||
ส้ม | 0, 9 | 0, 2 | 8, 1 | 36 |
แตงโม | 0, 6 | 0, 1 | 5, 8 | 25 |
กล้วย | 1, 5 | 0, 2 | 21, 8 | 95 |
ทับทิม | 0, 9 | 0 | 13, 9 | 52 |
ส้มโอ | 0, 7 | 0, 2 | 6, 5 | 29 |
เมลอน | 0, 6 | 0, 3 | 7, 4 | 33 |
กีวี | 1 | 0, 6 | 10, 3 | 48 |
มะนาว | 0, 9 | 0, 1 | 3 | 16 |
ส้ม | 0, 8 | 0, 2 | 7, 5 | 33 |
ส้มโอ | 0, 6 | 0, 2 | 6, 7 | 32 |
แอปเปิ้ล | 0, 4 | 0, 4 | 9, 8 | 47 |
องุ่น | 0, 6 | 0, 2 | 16, 8 | 65 |
สตรอเบอร์รี่ | 0, 8 | 0, 4 | 7, 5 | 41 |
ถั่วลิสง | 26, 3 | 45, 2 | 9, 9 | 551 |
วอลนัท | 15, 2 | 65, 2 | 7 | 654 |
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ | 25, 7 | 54, 1 | 13, 2 | 642 |
เมล็ดฟักทอง | 24, 5 | 45, 8 | 4, 7 | 556 |
วันที่ | 2, 5 | 0, 5 | 69, 2 | 274 |
พิสตาชิโอ | 20 | 50 | 7 | 556 |
ธัญพืช ผลิตภัณฑ์จากแป้ง | ||||
โจ๊กบัควีท | 4, 5 | 2, 3 | 25 | 132 |
โจ๊กข้าวโอ๊ต | 3, 2 | 4, 1 | 14, 2 | 102 |
ข้าวสาลี | 11, 5 | 1, 3 | 62 | 316 |
ข้าวขาว | 6, 7 | 0, 7 | 78, 9 | 344 |
ขนมปังข้าวสาลี | 8, 1 | 1 | 48, 8 | 242 |
ช็อคโกแลต | ||||
ช็อคโกแลต | 5, 4 | 35, 3 | 56, 5 | 544 |
เครื่องเทศและซอส | ||||
อาจิกะ | 1 | 3, 7 | 5, 8 | 59 |
มายองเนส | 02, 4 | 67 | 3, 9 | 627 |
น้ำผึ้ง | 0, 8 | 0 | 81, 5 | 329 |
ผลิตภัณฑ์นม ชีส คอทเทจชีส | ||||
นมไขมัน 1% | 3, 3 | 1 | 4, 8 | 41 |
ไขมันนม 2.5% | 2, 8 | 2, 5 | 4, 7 | 52 |
คีเฟอร์ 1% ไขมัน | 2, 8 | 1 | 4 | 40 |
ครีมเปรี้ยวไขมัน 10% | 3 | 10 | 2, 9 | 115 |
ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% | 2, 8 | 20 | 3, 2 | 206 |
พาเมซาน | 33 | 28 | 0 | 392 |
ริคอตต้า | 11 | 13 | 3 | 174 |
ปลา อาหารทะเล | ||||
คาเวียร์แดง | 32 | 15 | 0 | 263 |
หอยแมลงภู่ | 9, 1 | 1, 5 | 0 | 50 |
สาหร่าย | 0, 8 | 5, 1 | 0 | 49 |
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ | ||||
เบียร์ | 0, 3 | 0 | 4, 6 | 42 |
แชมเปญ | 0, 2 | 0 | 5 | 88 |
โคล่า | 0 | 0 | 10, 4 | 42 |
แฟนต้า | 0 | 0 | 11, 7 | 48 |
น้ำมะเขือเทศ | 1, 1 | 0, 2 | 3, 8 | 21 |
แอตกินส์ไดเอทสูตรอาหาร
จูเลียนกับเห็ดกับลิ้น
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
ลิ้นต้มหั่นเป็นเส้น หัวหอมทอดในเนยไม่เกิน 2 นาที กรีนถูกตัดผสมกับลิ้นและหัวหอม, เค็ม, พริกไทย, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว กระจายจูเลียนในอนาคตในจานอบโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบ จานนี้ปรุงที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ไข่เจียวถั่วเขียว
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
หั่นถั่วเป็น 2 ส่วน ต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย ลอกผิวออกจากมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน พริกหยวกปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ไข่ผสมกับนม สมุนไพร พริกไทยและเกลือ แนะนำถั่วและมะเขือเทศลงในส่วนผสมนี้ พริกทอดในกระทะทั้งสองข้างแล้วเทส่วนผสมนมกับไข่ลงไป ปรุงไข่เจียวโดยปิดฝาไว้ 10 นาที
สลัดกุ้งอุ่น
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
กุ้งทอดน้ำมันปรุงรสน้ำมะนาว. หั่นมะเขือเทศ อะโวคาโด แครอทต้ม และขึ้นฉ่าย ผสมกับกุ้งอุ่นๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และเสิร์ฟ
ปลาอียิปต์
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
นำปลามาถูกับเกลือ พริกไทย และทอดในน้ำมัน ลูกเกดและถั่วทอดแยกกัน จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวจนซอสข้น ปลาพร้อมราดด้วยน้ำสลัดมะเขือเทศและเสิร์ฟ
ไก่เม็กซิกัน
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
ไขมันทำจากไขมัน นำหัวหอม เห็ด และตับมาผัด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ นำไข่และเนื้อของก้อนยาวที่แช่ในนมมาผสมกับมวลที่เสร็จแล้ว ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง ไก่ยัดไส้ด้วยเนื้อสับทาน้ำมันและปรุงในเตาอบไม่เกิน 1 ชั่วโมง 10 นาทีคุณสามารถใช้ถั่วเขียวหรือข้าวเป็นเครื่องปรุงได้
ข้อดีและข้อเสียของการลดน้ำหนักแบบแอตกินส์
ข้อดีของแอตกินส์ไดเอท:
ข้อเสียของการลดน้ำหนักแบบแอตกินส์:
ข้อห้าม
ข้อห้ามในการรับประทานอาหารแบบแอตกินส์:
ผลข้างเคียง
การรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุดมีความสัมพันธ์กับอาการแทรกซ้อนต่อไปนี้:
เคล็ดลับ
เคล็ดลับการลดน้ำหนักแบบแอตกินส์: