Atkins diet - เมนู 14 วัน รีวิวและผลลัพธ์

สารบัญ:

Atkins diet - เมนู 14 วัน รีวิวและผลลัพธ์
Atkins diet - เมนู 14 วัน รีวิวและผลลัพธ์
Anonim

แอตกินส์ไดเอท: เมนู ข้อดีและข้อเสีย

แอตกินส์ ไดเอท
แอตกินส์ ไดเอท

แพทย์โรคหัวใจ โรเบิร์ต แอตกินส์ ได้พัฒนาวิธีการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าอาหารฮอลลีวูด มันเกี่ยวข้องกับการปฏิเสธอาหารคาร์โบไฮเดรตเนื่องจากร่างกายเริ่มดึงพลังงานจากไขมันสะสมของตัวเอง

ในฐานะแพทย์โรคหัวใจ ดร.แอตกินส์ทราบดีว่าเส้นน้ำหนักส่งผลเสียต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด ยิ่งกว่านั้นโรคอ้วนที่มักเป็นต้นเหตุสำคัญของอุบัติเหตุหัวใจร้ายแรง

ดังนั้น หมอจึงตัดสินใจลดน้ำหนักด้วยตัวเองก่อน แล้วจึงเผยแพร่วิธีการของตัวเองต่อสาธารณะ ความรู้ทางการแพทย์ของเขาทำให้เขาสร้างระบบการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพและปลอดภัย ซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

อาหาร Atkins ได้รับการปฏิวัติด้วยเหตุผลหลายประการ:

  • ร่างกายขอบคุณเธอเริ่มทำงานในรูปแบบใหม่ปรับโครงสร้างกระบวนการเผาผลาญอย่างสมบูรณ์ ช่วยให้คุณเผาผลาญไขมันได้เร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ในระหว่างการย่อยอาหารที่ผู้เขียนแนะนำ ร่างกายใช้พลังงานมากกว่าการย่อยอาหารธรรมดามาก
  • คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกายมนุษย์ เมื่อแหล่งนี้แห้ง ร่างกายก็เริ่มมองหาแหล่งสำรอง พวกเขาเป็นไขมันในร่างกายของตัวเอง กระบวนการนี้เรียกว่าคีโตซีส
  • ความอยากอาหารสุดโหดจะหายไประหว่างไดเอท หลังจากที่คนกินคาร์โบไฮเดรตแล้ว เขาจะปล่อยอินซูลินเข้าสู่กระแสเลือด นอกจากนี้ระดับนี้เริ่มลดลงอย่างรวดเร็วซึ่งกระตุ้นให้เกิดความหิวโหย การขาดคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วในเมนูรับประกันการขาดอินซูลินในเลือดซึ่งหมายความว่าความรู้สึกหิวจะไม่เกิดขึ้นเร็วเกินไป

กฎแอตกินส์

เพื่อให้การลดน้ำหนักแบบแอตกินส์มีประสิทธิภาพ คุณควรปฏิบัติตามกฎสองสามข้อ:

  • คาร์โบไฮเดรตในเมนูควรมีในปริมาณขั้นต่ำ
  • ไม่สามารถอดอาหารหรือกินมากเกินไปได้
  • ดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อย 1.5 ลิตรทุกวัน
  • วิตามินรวมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการอดอาหาร
  • กีฬาเร่งกระบวนการลดน้ำหนัก

4 วลีลดน้ำหนักฮอลลีวูดแอตกินส์

4 วลีของอาหารฮอลลีวูดแอตกินส์
4 วลีของอาหารฮอลลีวูดแอตกินส์

ดร.แอตกินส์เองก็เถียงว่าวิธีการลดน้ำหนักของเขาเปล่าประโยชน์เรียกว่าการไดเอทแบบสมบูรณ์ ท้ายที่สุด ตามความหมายที่แท้จริงของคำ คำเหล่านี้เป็นเพียงสองช่วงแรกของวัฏจักรที่เสนอ

  • ระยะที่ 1 - การเหนี่ยวนำ ขณะนี้มีการปิดกั้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ในช่วงแรก คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้ประมาณ 7 กก.
  • ระยะที่ 2 - ยอดดุล. เป้าหมายของเธอคือการบรรลุน้ำหนักที่ต้องการ
  • ระยะที่ 3 - ออกจากการควบคุมอาหาร
  • ระยะที่ 4 - รักษาผลลัพธ์ บุคคลสามารถยึดติดกับมันได้ตลอดชีวิต ที่สำคัญอย่าอ้วนอีก

ระยะที่ 1 – การเหนี่ยวนำ

ระยะที่ 1 - การเหนี่ยวนำ
ระยะที่ 1 - การเหนี่ยวนำ

ระยะเวลาของการเหนี่ยวนำคือ 14 วัน จำเป็นต้องเริ่มกระบวนการคีโตซีสในร่างกาย สำหรับคาร์โบไฮเดรตที่มาจากอาหาร คุณต้องตรวจสอบด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ ไม่อนุญาตให้มีคาร์โบไฮเดรตที่ "เกินมา" เพียงตัวเดียว น้ำหนักลดลง 12-14 วัน เท่ากับ 5 กก. บรรทัดฐานรายวันของคาร์โบไฮเดรตในระยะแรกคือ 20 กรัม

ในช่วงแรก คุณสามารถกินเนื้อสัตว์ ปลา และอาหารทะเลอะไรก็ได้ เครื่องดื่มนมเปรี้ยว ผัก พืชตระกูลถั่ว เมล็ดพืช และถั่วต่างๆ ในเมนูจำกัด

รายการอาหารต้องห้ามนั้นกว้างขวางกว่ามาก:

  • ผลิตภัณฑ์แป้ง
  • ซีเรียลทั้งหมด
  • น้ำตาลและสารทดแทน
  • น้ำผลไม้หวาน
  • ซอสทั้งหมดที่มีแป้งและน้ำตาล
  • ผักที่มีแป้งสูง
  • เบอร์รี่และผลไม้
  • เครื่องดื่มนมใส่น้ำตาล
  • เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และน้ำอัดลม
  • อาหารสะดวกซื้อและผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันทรานส์ สารกันบูด และสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายอื่นๆ

ระยะที่ 2 – ลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่อง

ระยะที่ 2 - การลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่อง
ระยะที่ 2 - การลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่อง

ระยะเวลาของระยะที่สองจะถูกกำหนดเป็นรายบุคคล เป็นช่วงเวลาที่บุคคลต้องการทำให้น้ำหนักของเขากลับมาเป็นปกติ ระยะนี้ถือเป็นระยะหลัก จำเป็นต้องค่อยๆ เพิ่มปริมาณอาหารคาร์โบไฮเดรต ค่อยๆ นำขึ้นสู่ระดับปกติในแต่ละวัน ควรเพิ่มคาร์โบไฮเดรต 5-10 กรัมต่อสัปดาห์ อัตราคาร์โบไฮเดรตต่อวันเท่ากับ 2-3 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัมโดยที่บุคคลไม่เล่นกีฬา หากมีการฝึกทางกายภาพ ปริมาณคาร์โบไฮเดรตจะเพิ่มขึ้นเป็น 3-4 กรัมต่อวันต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม

ตลอดเวลาจำเป็นต้องบันทึกตัวชี้วัดน้ำหนักตัว หากน้ำหนักเพิ่มขึ้นด้วยการแนะนำผลิตภัณฑ์ใด ๆ ก็จำเป็นต้องลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคต่อวันอีกครั้ง การเปลี่ยนไปสู่ระยะที่สามเกิดขึ้นเมื่อน้ำหนักถูกนำไปยังระดับที่ต้องการ

ผลิตภัณฑ์อาหารยังคงอยู่ในระยะที่สองซึ่งคล้ายกับรายการในระยะที่สาม นอกจากนี้ยังมีการแนะนำถั่วซึ่งเป็นแหล่งของกรดไขมันที่มีประโยชน์ คุณยังสามารถกระจายเมนูด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ (ราสเบอร์รี่, แตง, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่) เพิ่มมะเขือเทศและบร็อคโคลี่ลงในรายการผัก

ระยะที่ 3 – เปลี่ยนไปใช้การรักษาน้ำหนัก

ระยะที่ 3 - เปลี่ยนไปใช้การรักษาน้ำหนัก
ระยะที่ 3 - เปลี่ยนไปใช้การรักษาน้ำหนัก

ระยะที่สามมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้แน่ใจว่าบุคคลสร้างอาหารดังกล่าวสำหรับตัวเองซึ่งจะช่วยให้เขารักษาน้ำหนักปกติของเขาได้ หากคุณเปลี่ยนมาเป็นอาหารปกติกะทันหัน น้ำหนักที่สูญเสียไปจะกลับมาอย่างรวดเร็ว ควรมีอาหารคาร์โบไฮเดรตในเมนูให้มากที่สุดเท่าที่ร่างกายจะยอมให้โดยที่น้ำหนักไม่ขึ้น นี่คือค่าสูงสุดส่วนบุคคล ไม่ควรเติมคาร์โบไฮเดรตมากกว่า 10 กรัมต่อสัปดาห์ ระยะที่สามสามารถอยู่ได้นาน 1-3 เดือน

ในขณะนี้ ผักที่มีแป้งอยู่ในเมนู ได้แก่ แครอท มันฝรั่ง หัวบีต มันหวาน รายการผลไม้ก็กำลังขยายตัวเช่นกัน ซึ่งจะรวมถึง แอปเปิล กล้วย เชอร์รี่ กีวี มะม่วง แตงโม ในระยะที่สามมีการแนะนำซีเรียล: ข้าวบาร์เลย์, ข้าวกล้อง, ข้าวโอ๊ต อย่างไรก็ตาม พื้นฐานของอาหารยังคงเป็นอาหารที่มีโปรตีน กฎการคอมไพล์เมนูไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อเทียบกับเฟสก่อนๆ แต่จะถูกปรับให้ใช้งานได้นานขึ้น

ระยะที่ 4 – รักษาน้ำหนัก

ระยะที่สี่ของการควบคุมอาหารจะคงอยู่ไปตลอดชีวิต ในเวลานี้ คนๆ หนึ่งรู้ว่าร่างกายตอบสนองต่ออาหารบางชนิดอย่างไร เข้าใจว่าเขาต้องกินอย่างไรเพื่อไม่ให้ดีขึ้น

เมนูสำหรับ 14 วันของการลดน้ำหนักแบบแอตกินส์

อาหารเช้า อาหารกลางวัน ขนม อาหารค่ำ
1 ไข่ขาวสองฟองกับไข่แดงหนึ่งฟอง ไก่อบเผ็ด สลัดผักน้ำสลัดครีมเปรี้ยว – 100 g ผักนึ่งและเนื้อ - 100g
2 ขนมปังโฮลวีต แฮมสไลด์ แตงกวา 2 ลูก และชีสสไลด์ ซุปฟักทองบด, เมล็ดฟักทอง แก้วน้ำหมักนม สลัดแซลมอนและผัก. เสิร์ฟสลัด 150g
3 คอทเทจชีสกับลูกพีช เนื้อไก่งวงปรุงรส โยเกิร์ตธรรมชาติ ปลากระพงขาวคลุกเกล็ดขนมปัง
4 ไข่เจียวสองฟอง ชีสและเบคอน หมูทอด ผักตุ๋น. หนึ่งหน่วยบริโภคของผักเท่ากับ 100g ขนมปังโฮลวีตและทูน่า บวบอบเครื่องเทศ
5 คัสตาร์ดกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว น่องไก่ ผักตุ๋น. หนึ่งหน่วยบริโภคของผัก 150g ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง ผักกาด แตงกวา กะหล่ำปลียัดไส้ในซอสมะเขือเทศ - 3 ชิ้น
6 2 ไข่ดาว เนื้อไก่ ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว โจ๊กกับเนื้อฟักทองในนม โยเกิร์ตธรรมชาติ ไข่ไก่ต้ม ผักนึ่งเนื้อน่อง
7 คอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวและกล้วยหนึ่งลูก ซุปปลากับปลาคอด, ผักในสลัด. หนึ่งหน่วยบริโภคของผักคือ 200g แก้วโยเกิร์ต สเต็กปลาแซลมอนนึ่ง
8 เคเฟอร์หนึ่งแก้วและมูสลี่ 100 กรัม ซุปชีสมะเขือเทศสองลูก คอทเทจชีสกับแอปริคอตแห้ง. ผลไม้แห้ง ทานได้ไม่เกินสามชิ้น เนื้อไก่กับครีมเปรี้ยวและชีส
9 สลัดผัก - 200g หมูทอดฝรั่งเศส แก้วโยเกิร์ต คอทเทจชีสและเนื้อปลาสับ
10 หม้อลูกเกดชีสกับครีมเปรี้ยว หม้อผัก, อกไก่ กาแฟกับชีสสไลซ์ ไก่ทอด, ถั่วในซอสมะเขือเทศ. หนึ่งหน่วยบริโภคของถั่วคือ 100g
11 แตงกวา 2 ลูก แฮม 1 ชิ้น และไข่เจียว 2 ฟอง ซุปผัก, เนื้อไก่ แก้วน้ำหมัก กะหล่ำปลีตุ๋นเนื้อ - 0.2 กก
12 มูสลี่กับโยเกิร์ตหนึ่งแก้ว บอร์ชกับหมู ชีส 1 ชิ้น ชาเขียว 1 แก้ว และแซลมอน พริกหยวกสองอัน
13 สองไข่และผักในสลัด. เสิร์ฟผัก - 0.2 กก ต้มยำปลาคอด เนื้อปลาคอด ผลไม้อะไรก็ได้ ปลาแมคเคอเรลปรุงในเตาอบกับชีสและครีมเปรี้ยว
14 ไข่เจียวโปรตีนใส่หน่อไม้ฝรั่ง น้ำซุปไก่ใส่ผัก เนื้อไก่ สลัดผัก - 0.2 กก เนื้อไก่งวงนึ่ง

เมนูนี้ควรฝึกช่วงปฐมนิเทศ ในอนาคต อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตในอาหารจะมีมากขึ้นเรื่อยๆ สามารถเปลี่ยนวันได้ตามตารางมื้ออาหารของคุณ

ปิรามิดอาหารแอตกินส์

ทาร์รากอน
ทาร์รากอน

ก้นปิรามิดแอตกินส์เป็นผลิตภัณฑ์โปรตีน ดังนั้นทุกวันคุณต้องกินสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ปลาอาหารทะเล ขั้นตอนต่อไปของปิรามิดคือผักที่ไม่มีแป้ง ชอบกะหล่ำปลี แตงกวา มะเขือเทศ พริก บวบ ผักกาดหอม หน่อไม้ฝรั่ง แครอท มะเขือม่วง

ขั้นที่ 3 ของพีระมิดแสดงด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ ได้แก่ ลูกแพร์ อะโวคาโด ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ฯลฯ หากคนไปเล่นกีฬาระหว่างลดน้ำหนักจะได้รับอนุญาตให้กินเชอร์รี่และแอปเปิ้ล.

ปิรามิดองค์ประกอบที่สี่คือผลิตภัณฑ์จากนม น้ำมันพืช พืชตระกูลถั่ว และถั่ว สามารถรับประทานได้ แต่ในปริมาณที่จำกัด อนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชต่างๆ ซาวครีม บลูชีส ชีสแพะ พาร์เมซาน เชดดาร์ เฟต้า และสวิส ชีส

ยอดปิรามิดเป็นผลิตภัณฑ์จากแป้ง พวกเขาสามารถกินได้น้อยมาก เรากำลังพูดถึงพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมและขนมปังที่ทำจากแป้งโฮลเกรน ห้ามทำขนมอบหวาน ผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่ทำจากแป้งสาลี ซีเรียล

โดยไม่คำนึงถึงขั้นตอนของการควบคุมอาหาร คุณสามารถใส่สมุนไพรและเครื่องปรุงรสในอาหารของคุณ รวมถึง: พริกไทยดำ ยี่หร่า โหระพา แกง พริกไทยจีน และกระเทียม

อาหาร Atkins ที่อนุญาตและห้าม

สินค้าที่อนุญาต:

สินค้า โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต แคลอรี่
ผักใบเขียว เห็ด
มะเขือม่วง 1, 2 0, 1 4, 5 24
บวบ 0, 6 0, 3 4, 6 24
กะหล่ำปลีปักกิ่ง 1, 2 0, 2 2 16
แตงกวา 0, 8 0, 1 2, 8 15
หัวไชเท้า 1, 2 0, 1 3, 4 19
Arugula 2, 6 0, 7 2, 1 25
ภูเขาน้ำแข็ง (ผักกาดหอม) 0, 9 0, 1 1, 8 14
ขึ้นฉ่าย 0, 9 0, 1 2, 1 12
มะเขือเทศ 0, 6 0, 2 4, 2 20
ผักโขม 2, 9 0, 3 2 22
สีน้ำตาล 1, 5 0, 3 2, 9 19
แชมเปญ 4, 3 1 1 27
คอทเทจชีสและชีส
อาดิเก้ 18, 5 14 0 240
บรี 21 23 0 291
Camembert 21 23 0 291
มอสซาเรลล่า 18 24 0 240
ชีสกระท่อมไขมัน 0% 16, 5 0 1, 3 71
ชีสกระท่อมไขมัน 5% 17, 2 5 1, 8 121
ชีสที่มีไขมัน 9% 16, 7 9 2 159
เนื้อ สัตว์ปีก และไข่
หมู 16 21, 6 0 259
สันในหมู 19, 4 7, 1 0 142
เนื้อ 18, 9 19, 4 0 187
ลิ้นวัว 13, 6 12, 1 0 163
เนื้อลูกวัว 19, 7 1, 2 0 90
แกะ 15, 6 16, 3 0 209
กระต่าย 21 8 0 156
จามอน 34, 8 16, 1 0 241
ไก่ 16 14 0 190
ตุรกี 19, 2 0, 7 1, 3 84
ไข่เจียว 9, 6 15, 4 1, 9 184
ปลาและอาหารทะเล
ปลากระบอก 19, 4 3, 8 0 117
ปลาแซลมอนสีชมพู 20, 5 6, 5 0 142
โดราโด 18 3 0 96
ปลาคาร์ป 16 5, 3 0 112
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 17, 1 7, 6 0 137
กุ้ง 22 1 0 97
พอลล็อค 15, 9 0, 9 0 72
ปลาแมคเคอเรล 18 13, 2 0 191
ปลาไพค์คอน 19, 2 0, 7 0 84
เครื่องดื่ม
ชาเขียว 0 0 0 0
ผลไม้แช่อิ่มแห้งไม่หวาน 0, 8 0 14, 2 60

อาหารต้องห้าม:

สำหรับอาหารต้องห้าม ให้ใช้หลักเกณฑ์ทั่วไปดังต่อไปนี้:

  • อย่ากินอาหารที่มีน้ำตาล
    • ปฏิเสธน้ำผลไม้อุตสาหกรรม น้ำอัดลม และน้ำเชื่อมหวาน
    • ห้ามผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลีขาว พาสต้า เกี๊ยว เค้ก เกี๊ยว ฯลฯ
    • คุณไม่สามารถใส่ซอสจากร้านรวมทั้งซีอิ๊วขาวลงในจานได้
    • ห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระหว่างไดเอท

    อาหารที่ห้ามกินในการลดน้ำหนักแบบแอตกินส์:

    สินค้า โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต แคลอรี่
    ผักและสมุนไพร
    บร็อคโคลี่ 3 0, 4 5, 2 28
    มันฝรั่ง 2 0, 4 18, 1 80
    ข้าวโพด 3, 5 2, 8 15, 6 101
    กุยช่าย 1, 3 0 4, 6 19
    แครอท 1, 3 0, 1 6, 9 32
    สลัดพริกไทย 1, 3 0 5, 3 27
    ผักชีฝรั่ง 3, 7 0, 4 7, 6 47
    บีท 1, 5 0, 1 8, 8 40
    ดิลล์ 2, 5 0, 5 6, 3 38
    ถั่วฝัก 2 0, 2 3, 6 24
    ผลไม้ เบอร์รี่ ถั่ว ผลไม้แห้ง
    ส้ม 0, 9 0, 2 8, 1 36
    แตงโม 0, 6 0, 1 5, 8 25
    กล้วย 1, 5 0, 2 21, 8 95
    ทับทิม 0, 9 0 13, 9 52
    ส้มโอ 0, 7 0, 2 6, 5 29
    เมลอน 0, 6 0, 3 7, 4 33
    กีวี 1 0, 6 10, 3 48
    มะนาว 0, 9 0, 1 3 16
    ส้ม 0, 8 0, 2 7, 5 33
    ส้มโอ 0, 6 0, 2 6, 7 32
    แอปเปิ้ล 0, 4 0, 4 9, 8 47
    องุ่น 0, 6 0, 2 16, 8 65
    สตรอเบอร์รี่ 0, 8 0, 4 7, 5 41
    ถั่วลิสง 26, 3 45, 2 9, 9 551
    วอลนัท 15, 2 65, 2 7 654
    เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 25, 7 54, 1 13, 2 642
    เมล็ดฟักทอง 24, 5 45, 8 4, 7 556
    วันที่ 2, 5 0, 5 69, 2 274
    พิสตาชิโอ 20 50 7 556
    ธัญพืช ผลิตภัณฑ์จากแป้ง
    โจ๊กบัควีท 4, 5 2, 3 25 132
    โจ๊กข้าวโอ๊ต 3, 2 4, 1 14, 2 102
    ข้าวสาลี 11, 5 1, 3 62 316
    ข้าวขาว 6, 7 0, 7 78, 9 344
    ขนมปังข้าวสาลี 8, 1 1 48, 8 242
    ช็อคโกแลต
    ช็อคโกแลต 5, 4 35, 3 56, 5 544
    เครื่องเทศและซอส
    อาจิกะ 1 3, 7 5, 8 59
    มายองเนส 02, 4 67 3, 9 627
    น้ำผึ้ง 0, 8 0 81, 5 329
    ผลิตภัณฑ์นม ชีส คอทเทจชีส
    นมไขมัน 1% 3, 3 1 4, 8 41
    ไขมันนม 2.5% 2, 8 2, 5 4, 7 52
    คีเฟอร์ 1% ไขมัน 2, 8 1 4 40
    ครีมเปรี้ยวไขมัน 10% 3 10 2, 9 115
    ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% 2, 8 20 3, 2 206
    พาเมซาน 33 28 0 392
    ริคอตต้า 11 13 3 174
    ปลา อาหารทะเล
    คาเวียร์แดง 32 15 0 263
    หอยแมลงภู่ 9, 1 1, 5 0 50
    สาหร่าย 0, 8 5, 1 0 49
    เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์
    เบียร์ 0, 3 0 4, 6 42
    แชมเปญ 0, 2 0 5 88
    โคล่า 0 0 10, 4 42
    แฟนต้า 0 0 11, 7 48
    น้ำมะเขือเทศ 1, 1 0, 2 3, 8 21

    แอตกินส์ไดเอทสูตรอาหาร

    จูเลียนกับเห็ดกับลิ้น

    Julienne กับเห็ดและลิ้น
    Julienne กับเห็ดและลิ้น

    ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

    • ลิ้นต้ม - 0.35 กก.
    • หัวหอมหนึ่งหัว
    • เนยสองช้อนโต๊ะ
    • 0, ครีมเปรี้ยว 1 ลิตร
    • 0, ชีส 1 กก.
    • ผักใบเขียว พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส

    ลิ้นต้มหั่นเป็นเส้น หัวหอมทอดในเนยไม่เกิน 2 นาที กรีนถูกตัดผสมกับลิ้นและหัวหอม, เค็ม, พริกไทย, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว กระจายจูเลียนในอนาคตในจานอบโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบ จานนี้ปรุงที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

    ไข่เจียวถั่วเขียว

    ไข่เจียวถั่วเขียว
    ไข่เจียวถั่วเขียว

    ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

    • นมครึ่งแก้ว
    • ไข่สี่ฟอง
    • มะเขือเทศสองลูก
    • พริกไทยบัลแกเรีย
    • ถั่วเขียว 150g.
    • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
    • เกลือ พริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

    หั่นถั่วเป็น 2 ส่วน ต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย ลอกผิวออกจากมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน พริกหยวกปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ไข่ผสมกับนม สมุนไพร พริกไทยและเกลือ แนะนำถั่วและมะเขือเทศลงในส่วนผสมนี้ พริกทอดในกระทะทั้งสองข้างแล้วเทส่วนผสมนมกับไข่ลงไป ปรุงไข่เจียวโดยปิดฝาไว้ 10 นาที

    สลัดกุ้งอุ่น

    สลัดกุ้งอุ่นๆ
    สลัดกุ้งอุ่นๆ

    ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

    • กุ้งปอกเปลือก 0.5กก.
    • เนยสองช้อนโต๊ะ
    • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
    • มะเขือเทศสองลูก
    • อะโวคาโดหนึ่งตัว
    • น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
    • ขึ้นฉ่ายสองต้น
    • แตงกวาหนึ่งลูกกับแครอทหนึ่งลูก
    • เกลือ.

    กุ้งทอดน้ำมันปรุงรสน้ำมะนาว. หั่นมะเขือเทศ อะโวคาโด แครอทต้ม และขึ้นฉ่าย ผสมกับกุ้งอุ่นๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และเสิร์ฟ

    ปลาอียิปต์

    ปลา "ในอียิปต์"
    ปลา "ในอียิปต์"

    ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

    • ปลาลิ้นหมา 1กก.
    • 0, น้ำมันพืช 2 กก.
    • 0, อัลมอนด์ลวก 1 กก.
    • ลูกเกด50กรัม
    • มะเขือเทศ 0.5 กก.
    • พริกไทยป่นและเกลือ

    นำปลามาถูกับเกลือ พริกไทย และทอดในน้ำมัน ลูกเกดและถั่วทอดแยกกัน จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวจนซอสข้น ปลาพร้อมราดด้วยน้ำสลัดมะเขือเทศและเสิร์ฟ

    ไก่เม็กซิกัน

    ไก่ "เม็กซิกัน"
    ไก่ "เม็กซิกัน"

    ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

    • 0, ไก่ 3กก.
    • 0, น้ำมันหมูรมควัน 15 กก.
    • ก้อน 1 ชิ้น
    • ตับห่าน 25 กรัม
    • หัวหอมครึ่งลูก
    • เห็ด 30 กรัม
    • นม 1/4 ถ้วย
    • ไข่หนึ่งฟอง
    • เนย 2 ช้อนโต๊ะ
    • ผักชีฝรั่ง พริกไทยดำป่นและเกลือ

    ไขมันทำจากไขมัน นำหัวหอม เห็ด และตับมาผัด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ นำไข่และเนื้อของก้อนยาวที่แช่ในนมมาผสมกับมวลที่เสร็จแล้ว ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง ไก่ยัดไส้ด้วยเนื้อสับทาน้ำมันและปรุงในเตาอบไม่เกิน 1 ชั่วโมง 10 นาทีคุณสามารถใช้ถั่วเขียวหรือข้าวเป็นเครื่องปรุงได้

    ข้อดีและข้อเสียของการลดน้ำหนักแบบแอตกินส์

    ข้อดีและข้อเสียของ Atkins Diet
    ข้อดีและข้อเสียของ Atkins Diet

    ข้อดีของแอตกินส์ไดเอท:

    • น้ำหนักขึ้นเร็ว
    • ไดเอทไม่หิว
    • ลดความอยากน้ำตาลลงได้
    • ลดน้ำหนักไม่ได้มวลกล้ามเนื้อ

    ข้อเสียของการลดน้ำหนักแบบแอตกินส์:

    • ในเมนูมีคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอ แต่มีไขมันและโปรตีนมากเกินไปซึ่งผิดธรรมชาติสำหรับร่างกายมนุษย์
    • อาหารกระตุ้นการพัฒนาของโรคเบาหวาน ทำให้เกิดนิ่วในไต มีความเสี่ยงในการพัฒนาพยาธิสภาพของหัวใจ, ต่อมไทรอยด์, เนื้อเยื่อกระดูก ผู้หญิงอาจมีปัญหาในการตั้งครรภ์
    • ระหว่างไดเอท คุณอาจรู้สึกแย่ลง ปวดหัว ซึมเศร้า
    • ปากเริ่มมีกลิ่นปาก

    ข้อห้าม

    ข้อห้าม
    ข้อห้าม

    ข้อห้ามในการรับประทานอาหารแบบแอตกินส์:

    • พยาธิสภาพของตับและระบบทางเดินปัสสาวะ
    • พยาธิสภาพของหัวใจและหลอดเลือด
    • มีนิ่วในไต
    • โรคระบบย่อยอาหาร
    • ครีเอตินีนในเลือดสูง
    • การอุ้มเด็ก ให้นม ระยะวางแผนการตั้งครรภ์
    • เบาหวาน. เป็นไปได้ที่จะปฏิบัติตามการควบคุมอาหารภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้น
    • อายุมากกว่า 40 ปี (เพิ่มความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อน).
    • เกาต์
    • พยาธิสภาพของข้อต่อ
    • วัยหมดประจำเดือน
    • ถ้าเล่นกีฬาอย่างมืออาชีพ ต้องปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มลดน้ำหนัก

    ผลข้างเคียง

    ผลข้างเคียง
    ผลข้างเคียง

    การรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุดมีความสัมพันธ์กับอาการแทรกซ้อนต่อไปนี้:

    • ประสิทธิภาพลดลง
    • ลักษณะของนิ่วในไต
    • ความเสื่อมของสมอง
    • ความน่าจะเป็นที่จะเป็นโรคเกาต์
    • เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
    • ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้น
    • เพิ่มโอกาสเป็นมะเร็ง
    • เพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

    เคล็ดลับ

    เคล็ดลับ
    เคล็ดลับ

    เคล็ดลับการลดน้ำหนักแบบแอตกินส์:

    • จำเป็นต้องควบคุมองค์ประกอบทางเคมีและปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหาร บางครั้งอาจมีมากมายแม้ในอาหารที่คาดไม่ถึงที่สุด
    • เครื่องเคียงที่คนเคยกินทุกวัน ถ้าเป็นไปได้ ควรเปลี่ยนเป็นผัก เลิกกินมันฝรั่งและซีเรียลไปเลยดีกว่า กินสลัดผักพร้อมกับเนื้อสัตว์
    • ตารางแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์และสารอาหารหลักควรเข้าถึงได้โดยตรงเสมอ คุณสามารถพิมพ์และนำติดตัวไปทำงานได้ วิธีนี้จะช่วยให้คุณควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานต่อวันได้
    • แอตกินส์ไดเอทถูกออกแบบมาเพื่อการยึดมั่นตลอดชีวิต
    • อาหารเครมลินเทียบเท่ากับอาหารแอตกินส์ของรัสเซีย อย่างไรก็ตามมันไม่ซับซ้อนเท่าและเมนูของมันก็สมดุลน้อยกว่า ดังนั้นควรให้ความสำคัญกับอาหารแอตกินส์
    • ระหว่างลดน้ำหนักอย่าลืมออกกำลังกาย

    คำถามที่พบบ่อย

    คำถามที่พบบ่อย
    คำถามที่พบบ่อย
    • ฉันดื่มกาแฟระหว่างลดน้ำหนักได้ไหม กาแฟเองไม่ได้รบกวนกระบวนการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน อย่างไรก็ตาม คาเฟอีนที่บรรจุอยู่ในนั้นสามารถกระตุ้นให้อินซูลินในเลือดพุ่งสูงขึ้น ซึ่งจะทำให้ระดับกลูโคสลดลง ระหว่างการควบคุมอาหารแบบแอตกินส์ ระดับน้ำตาลกลูโคสมีน้อยอยู่แล้ว และการลดลงอย่างมากอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ โอกาสในการพัฒนาภาวะน้ำตาลในเลือดลดลง สิ่งนี้แสดงออกโดยอัตราการเต้นของหัวใจที่เพิ่มขึ้น, การสั่นของแขนขา, เหงื่อออกเพิ่มขึ้น, ความหิวโหย, ความหงุดหงิด ดังนั้นควรทิ้งกาแฟอย่างสมบูรณ์ในช่วงที่ 1 ของอาหาร ในอนาคตคุณสามารถดื่มได้ แต่ในปริมาณน้อย
    • กินน้อยแต่น้ำหนักลงช้ากว่า สาเหตุมาจากอะไร เมื่อร่างกายเริ่มได้รับกิโลแคลอรีจากอาหารน้อยลง กระบวนการเผาผลาญจะช้าลง บางครั้งอาจสังเกตเห็นสถานการณ์ที่ขัดแย้งกันในอาหารแอตกินส์ - บุคคลเพิ่มส่วนและเริ่มลดน้ำหนักเร็วขึ้น ปริมาณแคลอรี่สำหรับผู้หญิงควรเป็น 2,000 กิโลแคลอรีต่อวันและสำหรับผู้ชาย - 2500 กิโลแคลอรีต่อวัน แม้ว่าตัวชี้วัดเหล่านี้เป็นรายบุคคลล้วนๆ
    • หากคุณทานคาร์โบไฮเดรตเกินขีดจำกัดต่อวัน คุณสามารถกินขนมได้ไหม คุณไม่ควรทำเช่นนี้ การรับประทานขนมเล็กน้อยบุคคลไม่เกินระดับคาร์โบไฮเดรตที่อนุญาต แต่ในขณะเดียวกันก็มีระดับอินซูลินในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะปฏิเสธของหวานในการไดเอท
    • ฉันมีอาการกำเริบ ฉันควรทำอย่างไร กระบวนการคีโตซิสระหว่างการกำเริบนั้นหยุดชะงัก หากต้องการกลับสู่สถานะก่อนหน้า จำเป็นต้องจำกัดระดับคาร์โบไฮเดรตต่อวันไว้ที่ 20 กรัมเป็นเวลาหลายวันหลังจาก 3-5 วัน กระบวนการลดน้ำหนักจะต้องดำเนินต่อไป ที่สำคัญอย่าหลุดอีก
    • อาหารเป็นอันตรายต่อไตหรือไม่ ภาระของไตในระหว่างการรับประทานอาหารเพิ่มขึ้นดังนั้นจึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคของอวัยวะเหล่านี้ ถ้าคนมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ก็ไม่มีอะไรต้องกลัว
    • ดร. แอตกินส์เองเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจ? ดร. แอตกินส์ได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายซึ่งเกิดจากโรคติดเชื้อ โรคนี้ไม่เกี่ยวข้องกับอาหารของเขา เขาเสียชีวิตเมื่ออายุ 72 ปีจากอาการบาดเจ็บที่ศีรษะ หมอรับไว้ตอนที่เขาล้มลงบนพื้นในที่ทำงานของตัวเอง

แนะนำ: